Avainsana-arkisto: B-vitamiini

Joulun ruuat, suomalaista superfoodia

1-IMG_4309
Porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, kalkkunaa, rosollia ja punaviiniä.

Suomalaiset , perinteiset jouluruuat ovat todellista superfoodia. Aikojen alussa esi-isämme osasivat todellakin valita sellaiset sadonkorjuun ruoka-aineet, joista saatiin paljon terveellisiä ja ravitsevia aineita. Jouluiset rosolli, laatikot ja liharuuat sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden avulla hemoglobiini nousee kohisten.

Pelkästään rosolliin kuuluvasta punajuurikkaasta voi saada A-, E-, B- ja C-ryhmän vitamiineja ja erityisesti folaattia, eli foolihappoa, B-ryhmän vitamiinia,  jota muuten saadaan ravinnosta liian vähän. Väsymys ei aina johdu elimistön raudan puutteesta, vaan kyse voi olla nimenomaan liian vähäisestä B12- vitamiinin saannista, jonka oireet ovat samanlaisia ja aiheuttaa myös anemiaa.

Minun jouluuni on myös aina kuulunut pähkinät ja rusinat, jotka myös sisältävät runsaasti paitsi hyviä rasvoja, myös rautaa ja B-vitamiineja.

Myös lemmikit ansaitsevat saada herkutella Jouluna, mutta ei niillekään kannata ihan mitä tahansa antaa. Mitä luonnollisempaa ja vähemmän kaikenlaisia lisäaineita, sen parempi.

1-IMG_4328-001Meillä Hemuli (LadyHamish) sai tänä jouluna isoja katkaravunpyrstöjä (pari), ihan vähäsen kalkkunarullasta ja Joulupäivänä ison palasen barf / jauhettua kanansydäntä.  -Kissa on nukkunut vatsa pulleana lähes koko päivän. 🙂

1-IMG_4346-001Joulupäivänä on ollut tapana käydä siskon perheen luona jouluaterialla ja näin tuli siis tänäkin Jouluna syötyä myös perinteistä kinkkua.

Joulun tunnelmaa löytyy onneksi sisätiloista, kun ulkona vain sataa vettä ja lämpötila oli tänäänkin +4,5 Celsiusta.

Antoisia Joulun jatkoja.. älkäähän syökö itseänne ihan ähkyiksi.

Mainokset